当前位置:首页 > 芹菜知识 > 马芹名菜 >

(肉丝芹菜心)次心的烹调方法

发布日期:2014-07-02 14:07:08  点击量:2128   信息来源:原创

1、菜心300克洗净切段,猪精肉50克切丝,葱姜切丝,花椒10粒,备用。
2、锅内放油适量,急火烧热后加葱姜丝花椒煸锅,出香味后加入肉丝煸炒至9成熟,倒入菜心煸炒,十秒后加一调羹凉水,继续煸炒20秒后加盐、鸡精,再煸炒30秒出锅即可。
特点:清香四溢,色泽翠绿,口感酥脆。
注意要点:一定要用旺火煸炒,总煸炒时间不宜超过一分钟,但要视菜心的老嫩程度灵活掌握。煸炒时加一点凉水这是老辈人传下来的经验,这样炒出来的芹菜更脆,更香。

 


TAGS:
评论内容:
验证码:  如果您无法识别验证码,请点图片更换

马家沟芹菜视频

公告信息

欢迎来电来函联系洽谈业务,果您对我们的服务以及产品有任何的意见或者建议可以通过以下方式与我们沟通!
咨询热线:0532-83000166

地址:平度市李园街道青岛路325号
手机:13964210519 
网址:www.qincaiwang.com 联系人:张经理
邮箱:ytzhang@126.com

Back to top